好吃的香菇辣椒炒肉

1、将香菇洗好后切成小块后放入碗中。

2、瘦肉切成片后，加入适量的料酒生抽腌制10分钟。

3、锅中倒入适量的水，烧开后倒入香菇煮5分钟后捞出。

4、锅中倒入适量的香油，油热后倒入瘦肉滑油后拿出。

5、锅中留底油后，倒入切好的青椒，红椒和葱姜爆炒出香味。

6、倒入瘦肉，大火翻炒片刻至变色。

7、放入适量的水淀粉煮5分钟，然后放入盐生抽调好味即可出锅。