猪肝怎么做好吃

1、大蒜拍扁、小米椒和红椒洗干净(辣椒的多少看个人口味噢)

3、准备一块新鲜猪肝

5、所需调料如图所示

7、酱汁大致用量如上，如果猪肝多，就适量增加料酒和蚝油的用量

9、烧开后放入猪肝(火不用调小)，猪肝变色就马上捞出来过3遍水

11、锅中放油(可以稍微多放一点)，油热先放姜和蒜，中火炒2-3分钟

13、倒入猪肝，小火快速翻炒几下。(熟练的就一直中火吧)

15、最后出锅装盘，超级美味，超级好吃