土豆瘦肉焖饭怎么做

1、把米稍微淘洗，加水放进电饭煲里浸泡，一般30-50分钟。

2、土豆削皮，切块，泡在清水里防止氧化，将萝卜切块。

3、炒锅里放适量的油，依次放入肉、蒜、葱、辣椒进行翻炒。

4、炒香后，放入土豆萝卜，放一些料酒、生抽、胡椒粉翻炒均匀即可。

5、打开电饭煲，倒入电饭煲内的米饭，搅拌均匀，盖上锅盖，焖15分钟即可。