卷心菜爆炒鸡丁

1、准备好食材。

2、鸡胸肉切成小丁，提前用奥尔良烤肉料腌制十分钟，加1勺水淀粉，这样会在鸡肉表面形成保护膜炒的时候才能保证嫩滑。。

3、卷心菜洗净切成小块、

4、然后抖散开。

5、杏鲍菇切成小丁。

6、油烧热放入鸡丁葱姜。

7、油烧热放入鸡丁葱姜，大火快速翻炒，炒至变色盛出。

8、锅里放少许油倒入切好的卷心菜和杏鲍菇大火翻炒。

9、炒软以后加入刚才炒好的鸡丁

10、加1小勺盐和蚝油调味

11、快速翻炒就可以装盘了。

12、成品图

13、成品图