如何腌制嫩生姜

1、将切成薄片的姜放入玻璃碗中，加入食盐，用手搓至盐分吸收。

2、放置四小时，锅中放入冰糖，醋，小火慢熬，使冰糖融化，盛出放凉。

3、将放凉后的糖醋汁倒入姜片中，加盖密封两天后即可食用。

4、温馨提示：用手搓至盐分吸收，搓盐后放置四小时，熬至冰糖融化即可。