西红柿鱼片汤的做法

 时间:2024-10-14 20:58:00

1、先将生鸡蛋敲碎放入碗中,然后将蛋黄剔除、只留下蛋清。

西红柿鱼片汤的做法

2、将鱼腩切成片状,洗净后盛入放有蛋清的碗中,然后依次放入适量料酒、盐、花椒粉、淀粉进行腌制,时间约30分钟左右。

西红柿鱼片汤的做法

3、将西红柿洗净后用沸水浸泡去皮。

西红柿鱼片汤的做法西红柿鱼片汤的做法

6、放入西红柿块进行翻炒3分钟左右,这时西红柿已经渗出了汁。

西红柿鱼片汤的做法

8、再往煮沸的汤汁中一片一片放入鱼片,煮大约5分钟左右。

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10、起锅前在汤面上撒上香菜。

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