山药鸡蛋饼的做法

1、胡萝卜和山药都去皮洗干净，切半厘米厚的片，用蒸锅蒸5分钟，将近半熟的状态。或者用微波炉叮高火2分钟都可以。

3、把面粉放入蔬菜丁中，鸡蛋打在小碗里搅散后也倒在一起，同时放一点小苏达和盐。盐的量自己掌握下，有微咸口就好。

5、预热平底锅，我用的这样六联的，方便造型哈，刷油，向锅内舀入面糊，每个小饼大约半厘米厚，因为有小苏打的作用，一会还能涨发一些。