如何制作外酥里嫩的奥尔良炸鸡腿？

1、我们将鸡腿清洗干净，控干水分，用牙签戳上小孔，方便入味

2、 加入葱姜，料酒，奥尔良腌料，抓拌均匀腌制半小时以上

3、在另一个碗中加入淀粉，面粉，泡打粉，搅拌成炸鸡粉备用

4、将腌好的鸡腿依次裹上炸鸡粉，再粘上清水，继续裹上炸鸡粉，抖去多余的面粉

5、锅中油温五六成热，下入炸至金黄酥脆且熟透即可控油出锅享用啦