自己动手，家中喵喵侠菠菜鸡蛋饼做法

1、首先准备好食材，将菠菜去根泡一会洗净，在沸水中烫一下就捞出用凉水冲凉，挤干水分然后切成小段。

2、将干淀粉放入碗中，放入一小勺水搅开成淀粉糊状就可以，将鸡蛋打入淀粉糊碗中加料酒臬苜捎肩搅匀，一定要搅匀不然蒸出来有蛋白块。

3、将蛋液和盐、胡椒粉、菠菜段(再次挤一挤水分)都放入内壁抹油的耐热容器中搅匀，放入蒸锅中大火上汽后蒸10分钟关火拿出，完全凉后倒扣取出切成小块，吃的时候蘸醋、香油、辣椒油调的蘸汁即可。