经典家宴菜--孔雀开屏武昌鱼的做法

1、武昌鱼洗净；

2、将鱼从腹部朝背部均匀切条，腹部相连不断。

6、开水上锅蒸6-7分钟撒上葱花和少许蚝油继续蒸2-3分钟出锅即可。