1、降火和降血压的话就生食， 将适量葛粉倒入碗中，再将冷开水倒入碗中加入蜂蜜或白糖搅拌后食用。夜晚放于屋外露置，早起后饮用可有效降火。
2、糖尿病人就冲食， 先用冷水将葛粉化开，再加热水搅拌，搅出来是乳白色奶状的
3、熟食：（1）取葛根粉二至三勺（15~20g）放入碗中；（2）兑同量冷水稀释，因为有颗粒状，所以需要把颗粒都压碎，稀释到至无阻力感（凉水不宜过多，与葛粉比例是1:1）；（3）边加沸水边搅拌，到葛粉全变色停止加水，继续不停用勺子搅拌，冲搅成棕褐色胶状，可根据自己的口味调配需要的味道，如添加适量的白糖、红糖、蜂蜜等。（若水温过低，将呈乳白色糊状，可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成棕褐色糊状，即可使用）。
4、炒食：煎成大饼，切片与猪肉同炒作菜，风味独特。
5、葛粉可以取代DIY面膜中的珍珠粉，因为葛粉是葛根中提取出来的纯天然精华物质，所以比珍珠粉更健康。
