豆渣豌豆 炒菜

1、榨豆浆的原材料提前一晚泡好（不限量）。豌豆洗好备用

2、豆渣过滤后，一定要用东西把它挤压一下，水分越少越好，水分多了炒不成型，容易成糊状

3、豌豆洗好，放入热油锅里备用（用猪油味更好），生姜在锅里爆香，放入豌豆爆炒，放入盐入味。

4、豌豆炒熟后放入豆渣，酱油，搅拌均匀，淋入麻油（不放也很美味）

5、出锅啦，营养美味