1、1. 准备食材。
2. 锅内加入冷水，放入鸡蛋，先大火煮 5 分钟，再小火 10 分钟，保证蛋黄熟透。
2、3. 鸡蛋煮熟后捞出，放入冷水冷却，便于剥壳。
4. 在番茄头部划成“十字形”，放入开水中，浸泡 10 分钟。
3、5. 番茄去皮，切成小块。
6. 南瓜切成片。
4、7. 番茄与南瓜放入锅中，大火蒸 15 分钟，取出备用。
8. 鸡蛋去壳，取蛋黄 1/4。
5、9. 蛋黄、南瓜、番茄放入搅拌杯，倒入 15ml 温开水，打成泥。
10. 将泥与冲泡好的米粉混合，搅拌均匀。
11. 番茄南瓜蛋黄泥米糊就做好了
