秋葵炒肉的家常做法

1、把秋葵用清水洗净

2、锅内加水烧开，把秋葵放进锅内焯一下，随即捞出，经过水焯后的秋葵，口感不再那么滑腻

3、切肉，准备待用

4、把焯好的秋葵去掉头尾，只要中间部分，头尾扔掉

5、把秋葵切成小片，如果在刀切的过程中感觉到很硬的纤维，那就是秋葵太老了，直接扔掉就可以了，否则即便把它炒熟，也是影响口感

6、炒肉至七八分熟

7、加入秋葵翻炒，因为秋葵是事先焯过的，所以炒熟的过程很短暂，可以少点点水，加适量盐，一会儿就可以出锅了

8、熟了，装盘之后就可以开始享用了