豆角肉末打卤面

1、这种肉比较厚的豆角，掐去两端，洗好控干水分

2、豆角切末

3、准备一块肉，其实个人觉得要是带着皮就更好了

4、切成肉丁

5、准备一段葱，切成葱花

6、锅里放半勺油，油热后放入肉丁煸炒

7、炒至变色后，放入花椒面，盐，葱花，酱油

8、炒匀后放入豆角末

9、多炒一会，豆角会先变绿

10、接着豆角的色泽会变得没有刚刚绿了

11、放入一定量的水，炖约15分钟

12、面条是自己擀的，方法参见经验引用连接。烧一锅开水，下面条，煮3个开

13、捞出过凉水

14、面条放入盘中

15、交上豆角肉末卤