茨菇炒蒜苗怎么炒好吃？家常做法教程

1、备好所需食材

2、茨菇去芽、去皮洗净

3、切成厚片

4、蒜苗洗净，把蒜苗的头部用刀拍裂，再斜刀切段

5、生姜切细丝

6、锅中倒入适量油，中火将油烧热，下入姜丝爆香

7、放入茨菇片，调入盐煸炒片刻

8、倒入适量热水，盖上盖转小火煮几分钟

9、煮至茨菇变粉，倒入生抽、老抽和糖炒匀

10、再放入糖炒匀

11、最后下入蒜苗和盐，大火翻炒至蒜苗断生即可

12、盛入盘中趁热吃很香