彩椒冬笋炒虾仁的做法

1、用料：虾仁 笋 彩椒 葱 姜 蒜

2、将笋切片、彩椒切菱形块、葱、姜 蒜切碎备用。

3、虾仁去除虾线，用料酒、胡椒粉、盐腌几分钟。

4、将笋用热水焯一下。

5、锅中放油。

6、油热放葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、烹入料酒。

7、放入笋翻炒

8、放入彩椒、放入盐、白糖、快速翻炒。出锅前放入水淀粉勾芡即可。