番茄腐竹鲫鱼汤怎么做

1、准备功夫：

1. 鱼洗干净晾干血水
2.番茄1只切成6瓣
3.香菇和腐竹要用水泡软，用热水可更快泡好（腐竹用新鲜的不用浸，我没买到新鲜的只能用干的泡），腐竹泡好后切成10CM长，打一个结做成蝴蝶形状
4.芫西洗干净切成两段备用

2、番茄腐竹鲫鱼汤做法：

１.适量水加几片生姜煮开，加几滴油，放入番茄滚3分钟左右
2．继续放入香菇，腐竹煮3分钟
3.然后再放鱼，煮至鱼熟透
4．最后放入芫西，喜欢可以多放，最后放进少量盐，不宜太咸
5.鱼捞起装碟，再用姜蒜容爆香酱油浇到鱼上面