家常菜系青白两混

1、准备一棵白菜，最好是白菜心，这样白菜口感更好，将其切去头部，然后层层剥开，放入水中清洗干净，沥干头尾对齐，然后切成丝条状备用。

2、准备一两棵生菜，和白菜差不多处理，剥开清洗干净，沥干备用。

3、准备一些蒜头，拍碎去皮切末，打开电磁炉，加入适量油烧热。

4、将蒜末放入爆香一会，先加入白菜大火快炒一阵。

5、白菜有六分熟之后加入生菜叶，混合翻炒，大火翻炒均匀。

6、加入少许盐巴、酱油、料酒，将调料炒匀，然后试试味道，合适后即可关火装盘！