冬瓜海白汤的做法

1、材料简单

2、海白在淡盐水再浸泡一下，然后把壳刷干净

3、冬瓜去籽部分，刷净皮，切块；姜切丝葱切末

4、锅中加水1300毫升，烧至快冒泡的时候把海白放进去

5、海白煮至全部开壳，关火，把海白捞出来，放在盘子里，再把锅里的汤倒在汤盆里，锅底的少量汤倒掉，因为里面会有些细沙

6、把盘里的汤倒进去，加入冬瓜大火煮一会

7、加入海白和姜丝煮至冬瓜熟了

8、加点儿盐、油、胡椒粉调味，撒入葱花即可