张家界烟熏猪血豆腐怎样做比较好吃？

1、猪血豆腐用温水洗干净，再用开水煮5分钟，去除烟熏味；

2、煮好的猪血豆腐切成长条；

3、大蒜切成丁，小葱切成段（因为小葱所以用了一点青椒代替）

4、锅中放入少量油，开小火，把切好的猪血豆腐放入锅中煎，注意用筷子翻动，不要用锅铲；

5、差不大煎1分钟后，关火，放入先前切好的大蒜小葱；

6、用锅中的余温搅拌均匀即可盛起来。