金糕拌雪梨

1、碗中放少许盐，然后倒入适量凉开水或矿泉水备用。

3、切好后放入淡盐水盆里浸泡三五秒钟捞出，这样梨丝不易变色。

5、然后也放入淡盐水盆中稍微过一下去掉粘性，这样便于拌食的时候不易粘连。