怎样做油炸串串

1、将肠表面拿上花刀，然后将所需改刀的食材我们给它改刀，切成喜欢的形状，用竹签全部穿上串。‍

2、调酱汁，加入我们家的这个烤肉蘸酱，加一把白芝麻，能吃辣的小伙伴可以再来点辣椒粉。

3、起锅，热油烧至最热，然后我们冲油，把蘸料搅拌均匀，放置备用。

4、起锅热油，烧至五成热，下锅开始炸。炸的时候大家记得同一类的食材放在一起炸，来回的翻个面，砸酥、杂碎，炸好、捞出、控油。炸好的串串我们给它刷上这个调好的酱料