牛奶哈斯怎么做

1、用后油法揉出手套膜

2、滚圆，盖保鲜膜进行一次发酵

3、发酵到1.5到2倍大，用手指蘸面粉按压，洞口不回缩或者轻微回缩，注意不要发酵过头了

4、把发酵好的面团进行按压排气，分成五份，滚圆松弛20分钟

5、取一个面团擀开

6、上下折叠一次

7、卷起来，捏紧收口

8、放入烤盘进行二次发酵，发酵到1.5到2倍大，在表面划5刀

9、烤箱180度预热，中层烘烤20分钟左右，上色满意盖锡纸防止上色过深