保健养生宝宝馄饨(牛肉香菇馅)

 时间:2024-10-12 12:16:16

1、所有的食材如上图牛肉我直接买的馅儿,如果是买肉的话,一定要带些肥肉的,不要有筋的。胡萝卜、西兰花,烫熟的。木耳要凉水泡发,然后用热水烫一下,切去木耳榄蝈蒈缩根部。香菇,我买的是新鲜香菇,直接去跟改刀就行;如果是干香菇,也是要冷水泡发(水别扔,调馅儿的时候可以加一些进去,增加风味),洗净,去根,改刀。葱,一定要加,去腥增香的。也可以适当放些姜。

保健养生宝宝馄饨(牛肉香菇馅)

2、食材处理好以后放到料理机里打碎即可,我家是料理棒带的搅拌杯,容量小,分次打碎。这个时候可以加入一些泡香菇的水。

保健养生宝宝馄饨(牛肉香菇馅)

3、加入蛋黄

保健养生宝宝馄饨(牛肉香菇馅)

4、香油和核桃油也进来了能看到我的馅儿打的都很绒呼呼的,这样吃起来容易咀嚼,也有滋味一些。

保健养生宝宝馄饨(牛肉香菇馅)

5、搅拌均匀

保健养生宝宝馄饨(牛肉香菇馅)

6、下面处理馄饨皮儿

保健养生宝宝馄饨(牛肉香菇馅)

7、这就包完了~馄饨包好以后冻起来,吃的时候一煮就可以了~开锅煮10分钟因为食材都是熟的,除了肉,所以比较容易煮~我家少爷一顿吃10个小馄饨~仅供宝妈们参考有其他的馅儿我会继续榕舱筋灏给大家分享,也欢迎大家留言分享自己的配方~

保健养生宝宝馄饨(牛肉香菇馅)
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