简易猪肠粉的做法

1、把粘米粉、粟粉、清水按2:1:6的比例调成粉浆

2、在平碟子里扫上一层油，把粉浆倒进去均匀地铺成薄薄的一层

3、放沸水锅里用大火蒸两分钟

4、从锅里取出蒸熟的粉浆（已经变成粉皮了），同时把另外一个装了粉浆的碟子放进蒸锅，把粉皮卷成条状，放在干净的大碟子上。

5、吃之前切成4cm的段，放锅里或微波炉里稍微加热一下，淋上甜酱油和芝麻酱，撒上芝麻就ok了。