如何做黄豆芽银耳鲫鱼汤

1、黄豆芽洗净备用，银耳用水浸泡20分钟，冲洗干净，然后剪碎备用。

2、鲫鱼去鳞，去内脏，冲洗干净，用油把鲫鱼略微煎制一下，使其变得紧实。

3、倒入滚烫的水，下上黄豆和银耳。大火保持一直煮沸的状态。

4、水份在熬制过程中，肯定减少，减少一半后继续加入滚烫的热水，再次熬制到汤变得浓稠即可撒入盐调味出锅。再撒上几个枸杞子就更好了。