平底锅烤鱼的个人做法

1、准备鲈鱼一条，破开，洗干净，腹背分别划几刀，撒上胡椒粉、盐、花椒粉腌制10分钟

2、锅内放入热油，将土豆条炸至金黄捞出

3、锅内热油爆香蒜蓉姜丝、洋葱末

4、倒入豆豉、豆瓣酱，加入金针菇，再加入包菜、腐竹，加入水煮开

5、另起一锅，腌制好的鱼刷上油，用小火煎熟

6、将薯条撒上菜上，鱼铺在最上面，焖5分钟，撒上香菜和花生碎