皮蛋瘦肉粥怎么做

1、在粥中加入姜和瘦肉将生米熬成白粥，开小火慢炖，放入姜丝，瘦肉，用筷子搅拌均匀。

2、加入胡椒粉和皮蛋块加入胡椒粉后，倒入剥壳切好的皮蛋块，快速用筷子搅拌均匀。

3、加入调味料和蔬菜熬制一至两分钟，放入生抽和盐，最后可以放香菜和葱即可。