1、首先在锅内煮好适量的沸水，然后往锅中加入250克麦芽糖煮溶解，再开小火熬成浆状即可。熬好要及时倒出来
2、将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样。然后搓成细条粘淀粉，折叠重复拉。
3、把麦芽糖浆先拉细，左右一拉，很像做拉面一样地，一次又一次地拉，卷，拉。拉了n多次能，这麦芽糖浆色调刚开始变浅了。
4、再把麦芽糖浆制成一个圆形，刚开始在炒米粉里拉呀拉，这儿便是制作龙须糖的根本所在了，需要一定的方法，
5、要历经专业培训之后才可以把蜜糖拉得好似头发般细，入口就化。
6、拉一会撒上点炒米粉，再拉。历经一番焊接热处理，麦芽糖浆会渐渐地地变为细条一样地糖龙须。
7、随后取出一小把糖龙须，放上花生酥，白芝麻，椰丝等拌好的包馅。卷包起來便是一个个外边慕斯蛋糕糖丝，里边香松脆的龙须糖。
1、这道小吃外观看起来洁白绵密，而且有非常细的丝，就像龙须一样，所以人们将其称为龙须糖，制作龙须糖需要准备小麦面粉、麦芽糖等原料，制作出来的龙须糖营养丰富，层次非常清晰，吃起来回味甘甜
