腰果虾仁的做法

1、冻虾去壳,解冻了很容易把虾线抽出,尽量自己剖虾仁,味道鲜还干净,然后用蛋清浆好,备用追求水晶虾仁效果可以把虾仁盛碗里加点水放些碱面放冰箱保鲜一夜,就能出晶亮透明的美感

2、葫萝卜黄瓜去皮切丁,虾仁用蛋清浆好,过下油,时间别长了

3、腰果用小火炸变色捞出晾凉

4、开炒了,锅内放点油案恩裁,加葱姜丝,倒入蔬菜丁炒断柱泛生,加入虾仁,放盐,千万别放酱油倒些淀粉水收汁出锅装盘,撒上腰果,好吃没册恩商量!