川味正宗水煮肉片

1、将辅料炒熟加入少量盐鸡精味精。

2、将里脊肉切成片，加欠粉鸡蛋清抓匀，把肉抓嫩。

3、锅里加油，烧到1成，加入郫县豆瓣酱炒香。

4、加入辣椒面炒一下，加入清水烧开，加入鸡精味精。

5、将欠粉加水搅匀，往锅里倒入，直到锅里水有点黏即可。

6、将腌制好的里脊肉加入锅里煮熟。

7、将肉倒入装辅料的盆子里面。

8、将花椒面辣椒面洒在菜上面。

9、锅里加油，放入干辣椒，干青花椒，炒香。倒入菜上面即可