美味清炖鸡汤

1、将鲜鸡彻底清洗干净，洗掉血水

2、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止

3、将搓好盐的鲜鸡放入冰箱，冷藏约15分钟左右

4、取出冷藏好的鸡，切成小块

5、砂锅中放入切好的鸡，再倒入450毫升的清水

6、鸡肉放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖30分钟

7、加入4.5克细盐，再继续炖大约15分钟即可，最后放上准备好的葱。