麻油乳鸽的做法

1、备好所需食材

2、鸽子洗净后剁成小块

3、草菇洗净后切两半（便于入味）

4、锅中倒入15g芝麻油，开中小火，油热后下入葱姜煸香

5、倒入鸽子煸炒

6、鸽子煸炒变色后倒入料酒翻炒一会

7、放入草菇后跟着调入盐、生抽和糖翻炒片刻

8、倒入适量开水，盖上锅盖小火烧25分钟左右（期间可以翻炒几次，避免干锅）

9、还剩少量汤汁时关火，再次倒入10g芝麻油炒匀即可出锅，趁热食用非常香