怎样做馒头不回缩。

1、准备500克面粉。五克酵母粉，一勺白糖，260克温水。早晨面叙。揉成面团。

2、不用醒面，直接搓成长条。分成小剂子。将小剂子向里翻转按压。揉成馒头形。揉好后摆入蒸屉。

3、放入温水锅中醒发20分钟。冷水上锅。水开即，蒸蒸15分钟。出锅