1、酵母粉放入在一个大碗中，在其中加入220毫升温度为30度左右的温水，也就是不会烫手的状态，然后将酵母粉拌匀化开，放在一旁静置一会；
2、面粉放入在和面盆中，分次少许在其中加入化好的酵母水，用筷子搅拌，直至没有干面粉的状态，水的量可以根据面粉的吸水量酌情增减，停止加水后；
3、用手将其揉成一个光滑的面团，用一张保鲜膜覆盖好，然后放在比较温暖的地方开始发酵，待将面团发酵至原来的2倍大的时候，用手戳一下，不回缩的状态就说明发酵成功了；
4、将面团移至在案板上，揉搓排气后，整理成长条状，将其分成大小适中并且均匀的面剂子，将面剂子整理成馒头胚子，揉搓整理好；
5、摆放在蒸屉上二醒20分钟，锅中添上水，烧至底部微微冒泡的状态，隔水放入馒头开始蒸，蒸熟后关火焖5分钟即可出锅。
