薄饼的制作方法

1、首先，我们在碗中加入300克面粉、2克盐、100克开水、90克凉水，将它合成一个光滑的面团。

2、然后，将它们分成等份小面团，醒发大约半小时，再擀成面皮状，在上面刷上一层油，盖上一张面皮，依次叠加七八张左右。

3、最后，转圈按压一下， 用擀面杖轻轻擀薄，平底锅预热不用刷油，直接把饼放锅里依次烙熟即可。