牡蛎菌菇汤怎么做？

1、猴头菇放入清水中，泡软。

2、捞出，挤干，切片。

3、豆腐放入开水中，大火，焯熟。

4、捞出，切成小块。

5、香菇放入温水中，泡软，捞出，切片。

6、牡蛎干放入清水中，泡软，捞出，切碎。

7、锅内刷上食用油，加热，放入香葱和生姜，小火，炒香。

8、放入猴头菇和香菇，炒香。

9、放入豆腐和清水，大火，煮沸。

10、加入牡蛎干，搅拌均匀，小火，熟40分钟。

11、盛出，放凉。