童子鸡的做法--椒香童子鸡

1、童子鸡斩块，块的大小自己掌握，中等即可

2、青椒不要刀切，手撕成条

3、铁锅烧热后倒入玉米油

4、姜片和蒜片入锅先煸香

5、斩好的鸡块下锅翻炒

6、断生时继续翻炒至少一刻钟左右

7、调入一勺生抽提味

8、加热水放入烧煮，水量和鸡肉一般1：1

9、汤汁烧浓时放入青椒，汤汁收掉一半时即可​​​