羊肉手扒饭的做法及食材

　　材料

　　主料：大米2杯子，羊骨2大块(腿骨)，洋葱半个，萝卜半个

　　配料：盐少许，生抽适量，糖适量，水淀粉适量

　　做法

　　1、将羊骨在沸水焯一下，直接将洋葱萝卜一起加清水放进瓦铛，高火煲3小时。

　　2、洋葱和萝卜不要切碎，整个放进去煲。

　　3、将煲好的羊骨汤，加少许盐，直接煮米饭。

　　4、将煲好的萝卜切成片，洋葱切小块。

　　5、另外起火，将洋葱和羊骨汤倒入锅里，加适量生抽和糖，烧开，再倒入适量的水淀粉勾芡。

　　6、将米饭盛在盘子里，放上切好的萝卜和羊骨，勾芡的羊骨汁浇在上面即可。