糖醋排骨的简易做法

1、排骨切段，洗干净后用清水浸泡10分钟左右～捞起来晾干，撒上盐腌一下

2、锅里下油小火把蒜头、生姜片爆炒香，接着把腌好的排骨倒入锅中两面煎熟

3、加入黄金酱汁：1勺料酒、2勺酱油（生抽➕老抽）、3勺白米醋、4勺白砂糖依次加入锅中，加入少许盐后搅拌均匀，倒入大半碗的清水

4、小火转中火开始煮，中途用锅铲翻炒一下，大约20分钟煮至收汁后即可出锅