苦荞营养蛋糕

1、将蛋黄、蛋清分开，在这里教大家一个小妙招，拿喝完水的塑料瓶，对准蛋黄，自然就会将蛋黄吸进去；

2、将白糖分三次加入蛋清中打发至硬性发泡；

3、将蛋黄搅拌后加入牛奶搅拌均匀（注：一定要搅拌均匀，不然可能造成奶蛋分离），再分次加入面粉和苦荞粉搅拌均匀，分三次加入打发的蛋清至3中搅拌均匀；

4、将打好的蛋糕依次倒入模具中；

5、入烤箱，上下火180度15－20分钟既可；

6、出锅了，香喷喷的苦荞蛋糕点心制作好了。