小花卷的做法

1、将面粉边搅拌边注入温水，同时加入适量酵母和少量小苏打。大约1小时以后发酵。

2、发酵后，把面团揉好，擀成面饼，刷一层油。

3、将面饼卷起

4、均匀切成面段切好的面段，分别从中间切开，拿出其中一半，拿起两边向中间卷，固定好，依次进行。

5、切好的面段，分别从中间切开，拿出其中一半，拿起两边向中间卷，固定好，依次进行。

6、放锅里蒸15分钟即可。