1、胡萝卜 1 根
芹菜 3 根
香菇 10 个
藕 半个
麻油 100ml
盐 两勺
糖 4-6 勺
水面 一斤
熟白芝麻 一把
浇汁：
大蒜 一整个
醋 30ml
生抽 20ml
糖 三勺
麻油 三勺
1、蔬菜细细的切丝、切片。油锅先炒胡萝卜，油色橙黄时候，加入其它蔬菜。
2、加盐翻炒蔬菜们直到出水，淋麻油，加糖翻匀，备用。
3、蒜切末，与浇汁一起拌匀，备用。
4、开水时面入锅。煮熟立刻提出面篮淋冷水。
5、充分冷却后，沥去水分，拌入麻油直到面条不沾。
6、盖上素什锦浇头，撒白芝麻，拌入浇汁开吃。
