莴苣炒肉丝的做法

1、把莴苣去皮洗干净，切成丝备用。

2、肉也切成丝，用淀粉生抽拌匀备用。

3、大蒜瓣用刀拍扁，然后切碎备用。

4、炒锅放油，冷油小火放肉丝翻炒，变颜色就装起备用。

5、锅里余下的油烧热，下莴苣翻炒，放少许盐。

6、莴苣炒变颜色后下入肉丝，放生抽和一点点水翻炒。

7、翻炒均匀后加蒜末翻炒，炒出蒜香后加鸡精翻炒均匀关火起锅。装盘，这样莴苣炒肉丝就做好了。