家常蚝油炒鳝丝

1、准备食材。鳝丝提前2小时腌制，加入生姜、黄酒、生抽、胡椒粉搅拌腌制。

2、煸炒辣椒和胡萝卜。

3、煸炒变色加入鳝丝、蚝油、糖一起翻炒1分钟后焖锅2分钟。

4、出锅~