美味食谱——芝麻菠菜卷

芝麻菠菜卷的做法，希望大家喜欢。

方法及步骤：

菠菜择去根和老叶，清洗干净，放入沸水锅中汆烫断生，捞出用冷水浸凉，挤干水分，然后切成段；

白芝麻倒入锅中用小火慢慢焙出香味，待变色后取出，摊开，晾凉；

芝麻酱倒入小碗中，调入50毫升凉开水稀释，再加入米醋、盐和香油，搅拌均匀成酱汁；

在菠菜段一头撒上白芝麻，吃时淋酱汁。