冬瓜绿豆炖鸡肉

1、冬瓜去瓤切滚刀块，绿豆淘洗净泡半小时，枸杞浸泡10分钟，葱切成葱花，姜切成片。

3、浸泡好的绿豆直接放入装凉水的砂锅里煮40分钟。

5、 炒好的鸡肉、冬瓜块和姜片放入砂锅里与绿豆一起再炖30分钟后，放入食盐和枸杞。