蛋黄溶豆的做法

 时间:2026-04-22 05:12:26

1、打发蛋黄!就是个打!我这里用的是料理棒,🤔专门的不锈钢盆也没有,就是普通的一个碗,打到超过两倍,颜色变浅,提起后有明显的厚重感。中途可以加一点糖,我就是用白砂糖的,加入后继续打砂糖很快就融化了。

蛋黄溶豆的做法

2、加入奶粉,我有筛网,但是懒得洗,就用奶粉勺直接筛入,我不说你看的出来吗?硅胶刀也省了,勺子左右搅拌,这里搅拌后肯定还是会有颗粒感,不要紧,不要搅很久。

蛋黄溶豆的做法

3、装入裱花袋,尖头处剪一个小口。到这里就可以预热烤箱了,不需要去设定预热多久,就预热到你挤完豆豆。

蛋黄溶豆的做法

4、开始最治愈的环节—挤豆豆。挤的时候你就会发现,拌入奶粉后的颗粒感已经没有了,奶粉会自动融合的很好的。

蛋黄溶豆的做法

5、圆形烤箱有没有见过?我这个是微波炉烤箱一体机,就是这么不专业,那又怎样呢?如果有同款烤箱的小伙伴,建议用热风档,150度烤15分钟。

蛋黄溶豆的做法

6、烤箱到时间后不要急着开门,等温度明显降低一些再取出。

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