火腿山药排骨汤

1、备料：山药削皮滚刀切放入冷水中浸泡代用，火腿开袋切粗条，生姜削皮切片，葱切断备用。

2、这里腔骨棒骨排骨都可以，解冻以后清水洗净，水开以后再把骨头放进去，大火去血水，（切记现在开始骨头不要再接触冷水了，这样肉不腥并且肉很嫩，另起一锅水烧开，备用。

3、另起一锅水烧开以后，加入葱段，姜片，骨头，火腿，大火烧开，小火焖煮40分钟。

4、四十分钟后加入山药，盖好盖子小伙焖煮十五分钟，如果山药大可以时间自己定哦。

5、十五分钟后，即可使用。